Wo Stehst Du
Als der Umsatz des Konzerns im vergangenen Jahr erstmals zurückging, blieb er die Konstante. Ein Klassiker, ein Maßstab sogar für den Wert des Konsumenten: Seit 30 Jahren bald vergleicht der Big-Mac-Index die Kaufkraft der einzelnen Länder. Die Welt – in dieser Hinsicht ist sie tatsächlich eine Scheibe. Aus Hackfleisch mit Käse. Und gleich noch eine obendrauf. So blieb der Doppelburger trotz massiver Kritik in aller Munde. Vielleicht aber auch, weil die bewusste Entscheidung für diesen dicken, strotzenden Kumpel mittlerweile die letzte Breitbeinigkeit des Alltags ist, eine senftropfende Auflehnung gegen das Diktat der Gesundheit und die Veganisierung des Abendlands, in der die Abkehr vom Fleisch den Weg zur Glückseligkeit verspricht. Nur gut, dass es zwischen all den grün gehegten Alleen solcher Erleuchtung noch den guten alten Trampelpfad gibt. Die Abkürzung. Das simple Cowboy-Ding: einfach reinbeißen. Instinkt. Hunger. Lecker. Und einfach mal die Klappe halten beim Essen. Keine Seligkeit.
Einer, der sich nicht einschüchtern lassen will. Der Investigativjournalist Dan McCrum wäre wohl der perfekte Serienheld. Dieses Thema im Programm: ZAPP | 02. 2020 | 08:30 Uhr
Die Geschichte des Speiseeises führt uns weit in die Vergangenheit zurück. Genauer gesagt in die chinesische Antike vor circa 5000 Jahren. Dort wurde Natureis oder Schnee in Getränke gegeben, um sich in der asiatischen Sommerhitze abzukühlen. Von einer Eismaschine mit Kompressor für den Hausgebrauch war man damals noch weit entfernt. Eis wie wir es kennen, kam im 17. Jahrhundert zu größerer Beliebtheit. Dabei einen einzigen Eis Erfinder zu bestimmen, ist allerdings schwierig. Vielmehr entwickelte sich Speiseeis über 5000 Jahre zu dem, was wir heute so lieben und schätzen. Lassen Sie uns zu einer spannenden Zeitreise durch die Geschichte der kühlen Nachspeise aufbrechen. Artikel von: Lukas zuletzt aktualisiert am: 30. April 2019 Wer hat das Eis erfunden – Anfänge in der Antike Vor 5000 Jahren nutzten Chinesen wohl erstmals Schnee und Eis, um ihre Getränke zu kühlen. Dafür legten sie spezielle Eislager weit unter der Erde an. In diesen kühlen Lagern befand sich dann Eis oder Naturschnee.
Und viel mehr als nur ein Essen, nämlich eine Aufforderung, sich jetzt endlich mal zu benehmen bei Tisch, bei Bewusstsein. Die Fast-Food-Ketten haben es dann auch versucht. Gemüse-Mac und Veggieburger. Aber das passte irgendwie nicht. Veggieburger, das klang, als müsste Ronald McDonald die alten Kleider von Claudia Roth auftragen. Und wie gesagt: Ein Burger ohne Fleisch, das ist natürlich großer Unsinn. So wie ein Sportwagen ohne Motor, den zwei anämische Mittvierzigerinnen aus Tübingen mit Muskelkraft bergauf zu bewegen versuchen. Das klingt nicht nur gefährlich, das ist es auch: Vor einigen Jahren belegten Forscher aus Hildesheim, dass Vegetarier häufiger an psychischen Erkrankungen leiden. Sie nannten es "Essstörung". Man kann aber auch einfach "Gemüsepuffer" dazu sagen.
Heute ist von Außenstehenden der Begriff Rapper etabliert, während MC in den Hintergrund getreten ist. Als erste Rap-Aufnahme wird oft King Tim von der Funk-Combo The Fatback Band erwähnt, aber auch frühe Platten der Last Poets waren ein wichtiger Grundstein für gesprochene Reime. Die ersten kommerziell erfolgreichen Stücke des Hip-Hop kreierten Grandmaster Flash And The Furious Five mit The Message oder The Sugarhill Gang mit Rapper's Delight in den frühen 1980ern. Später etablierten bis heute bekannte Rapper wie Run-DMC, LL Cool J oder die Beastie Boys diesen Musikstil auch außerhalb der Ghettos. In New York etablierte sich Ende der 1970er ein Trend in den vorwiegend schwarzen Ghettos, in Abrisshäusern selbstorganisierte Partys zu feiern, da sie zu den Clubs häufig nur schwer Zugang bekamen. Auf diesen Blockpartys wurde der Rap häufig genutzt, um die Menge anzuheizen und sich selbst vor- und darzustellen. Rap beinhaltete später stets auch politische und soziale Themen, wie sie zum Beispiel von Public Enemy immer wieder lautstark ins Bewusstsein ihrer Hörer gerückt wurden.
Ausbau des McDonald's-Filialnetzes durch Lizenzvergabe Das System der Lizenzvergabe ("Franchising") an kleine mittelständische Gastronomen in unterschiedlichsten Geschäftslagen begünstigte jedoch in ganz besonderen Maße den kontinuierlichen Ausbau des McDonald's-Filialnetzes in den USA und bald auch außerhalb der amerikanischen Grenzen. Erfolgsfaktoren bei der internationalen Expansion Das internationale Wachstum des ab 1965 auch börsennotierten Konzerns ist auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen, die das Unternehmen bis heute weitgehend auf Erfolgskurs gehalten haben: Neben einigen wichtigen strategischen Einkaufs- und Werbepartnerschaften für den Weltmarkt, unter anderem mit Coca-Cola und dem Disney-Konzern, ist hier insbesondere die beständige Anpassungsfähigkeit des Geschäftskonzeptes an lokale Kulturen zu nennen. Obgleich Kritiker den McDonald's-Konzern vor allem als Inbegriff der Uniformierung regionaler Essenskulturen betrachten, ist der weltweite Erfolg der Burger-Restaurants bis heute kaum ohne diese kontinuierliche Anpassungsfähigkeit erklärlich.
Die Ursprünge unserer Eiscreme liegen also sehr wahrscheinlich im alten China. Auch König Salomon erfreute sich um 930 v. Chr. an etwas, was der heutigen Eiscreme schon deutlich näher kommt. Er erfreute sich nämlich an einer Mischung aus Schneewasser mit Honig und Früchten. 600 Jahre später ließ sich auch Alexander der Große Eis servieren. Für ihn wurde Schnee mit Wein, Milch und Honig oder Fruchtsaft vermischt. Auch in der europäischen Antike gewannen eisähnliche Mischungen an Beliebtheit. Dort wurde Eis mit zerdrückten Früchten und Honig vermengt. Kurios: Der berühmteste Arzt der Antike, Hippokrates, nutzte die Eismischung sogar als Heilmittel. Er behandelte damit alle möglichen Krankheiten. Eis sollte bei Entzündungen, Schwellungen oder Bauchschmerzen schmerzlindernd wirken. Wer hat das Eis erfunden – Das Mittelalter Nach dem Untergang des Römischen Reiches sah es in Europa lange Zeit nicht sehr komfortabel aus. Das "dunkle Zeitalter" war unter anderem durch Intrigen, Krankheiten und einer übermächtigen Kirche gekennzeichnet.
Bevor McDonald's berühmt wurde... | KURZBIOGRAPHIE - YouTube
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