Wo Stehst Du
Das Fruchtfleisch der Buttercup-Kürbisse ist leuchtend orange und sehr schmackhaft. Man kann sie bis zu 3 Monaten aufbewahren. Buttercup-Kürbisse eignen sich als Rohkost, zum Füllen, für Gratins, zum Überbacken oder auch für Pies. Sie zerfallen nicht beim Garen. Mandarin-Kürbisse Photo: / Kseniya_Milner Mandarin-Kürbis Der Mandarin-Kürbis erhielt seinen Namen aufgrund der gerippten Schale, die an die süße Frucht erinnern. Die Haut des Mandarin ist dünn und das Fruchtfleisch darunter orange. Diese Kürbissorte schmeckt süß, knackig, leicht mehlig und hat ein feines Nuss-Maroni-Aroma. Er eignet sich hervorragend zum Füllen, Frittieren und Backen. Wenn Sie ein Rezept mit Mandarin-Kürbissen haben, dann können Sie auch ersatzweise Hokkaido verwenden. Hubbard-Kürbisse Photo: / jatrax Hubbard-Kürbis Hubbard-Kürbisse sind orangefarbene, 3-4 kg schwere Kürbisse. Das dicke, trockene Fruchtfleisch ist weniger süß, als das der meisten anderen Winterkürbisse. Hubbard-Kürbisse sind bis zu sechs Monaten haltbar.
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Photo: / Bart_Kowski Die bekanntesten Kürbissorten Hokkaido-Kürbisse Photo: / AnnaBreit Hokkaido Geschmacklich ist der kleine Kerl aus Japan (15-25 cm Durchmesser) einer der besten Kürbisse überhaupt: fein, nussartig, aromatisch. Wahrscheinlich ist er auch genau deshalb der am meisten verkaufte Speiskürbis. Besonders praktisch an den Hokkaido-Kürbissen ist die Schale. Egal ob grün oder orange man kann sie einfach mitessen. Roh und gekocht ist er eine Delikatesse. Early Harvest-Kürbis Photo: / perrywatson Early Harvest Der Early Harvest gehört zu den Halloween-Kürbissorten. Diese sind stets orange, können aber ganz unterschiedlich groß sein. In Amerika spricht man bei diesen Kürbissorten von Pumpkins. Bevor er als leuchtender Hohlkopf Angst und Schrecken verbreitet, bereitet er mit seinem Fleisch Genießern Freude in Suppen, Kuchen und Pürees oder lecker gefüllt. Garten-Kürbisse Photo: / Leonsbox Gartenkürbis Der Gartenkürbis wird auch Schmuck- oder Gemüsekürbis genannt. Hierzu zählen unter anderem auch die Zucchini und der Spaghettikürbis.
Wo Stehst Du, 2024