Wo Stehst Du
Dieses Mal hat Philipp Wodara von der Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ) unsere Fragen beantwortet. Vielen Dank! Inwiefern spielt Nachhaltigkeit… Nachhaltigkeit 'Querbeet' | Interview Greenpeace Energy In unserer Kategorie Nachhaltigkeit 'Querbeet' interviewen wir Unternehmen und Vereine mit denen wir zusammenarbeiten. Dieses Mal hat Christoph Rasch von Greenpeace Energy unsere Fragen beantwortet. Vielen Dank! Inwiefern spielt Nachhaltigkeit… Nachhaltigkeit 'Querbeet' | Interview Triodos Bank In unserer Kategorie Nachhaltigkeit 'Querbeet' interviewen wir Unternehmen und Vereine mit denen wir zusammenarbeiten. Dieses Mal hat Florian Koss von der Triodos unsere Fragen beantwortet. Vielen Dank! Inwiefern spielt Nachhaltigkeit bei… Nachhaltigkeit Nachhaltigkeit ist für uns sehr wichtig und somit ein fester Bestandteil unseres Konzepts. Wir versuchen Nachhaltigkeit ganzheitlich zu leben, d. h. wir betrachten ökologische, ökonomische und soziale Aspekte. Wir schätzen Lebensmittel wert Ohne gute Lebensmittel kann kein gutes Gericht entstehen.
"Wir haben einen hohen ethischen Standard", sagt Erchinger. Er überlege sich dreimal, was er mit einem Stück Fleisch mache. "Ich will dem Tier, das dafür gestorben ist, die höchstmögliche Wertschätzung geben", sagt er. Die Kunden sähen dagegen häufig nur den Preis, der bei Neuland höher ist als im Supermarkt. "Entschuldigen Sie, dass ich Ihnen nicht auch noch ein billiges Fahrrad verkaufen kann, das eigentlich Schrott ist", erwidere er manch nörgelndem Kunden. Der Handel finanziere die niedrigen Fleischpreise über das Vollsortiment. Erchinger hat selbst mehrere Jahre als Abteilungsleiter im Handel gearbeitet. "Jeder Fleischtresen in einem Supermarkt ist ein Null- oder ein Minusgeschäft", sagt er. Der unabhängige Kiez-Fleischer als bedrohte Spezies Ihn stört es, dass der Beruf des Fleischers nicht mehr genug Anerkennung erfahre. Einmal sei eine Kundin ins Geschäft gekommen und habe zu ihrem Kind gesagt: "So was passiert, wenn du in der Schule nicht aufpasst: Dann musst du später auch so was tun. "
Es wird... Schlieperstr. 56-57, 13507 Berlin, Tegel Jetzt geschlossen öffnet morgen um 05:00 Uhr Kluge Michael Fleischerei Kluge ist sicher nicht allein deshalb mein Lieblings-Metzgerladen, weil er einfach der naheliegendste für mich ist. Die... Was bringt die ganze Diskussion über Skandale und Kontrollen, wenn sich der Fleischer nicht daran hält? Bei Neuland-Kluge habe ich Vertrauen... Rüdesheimer Str. 3, 14197 Berlin, Wilmersdorf Schäfer Gert Fleischermeister Der beste traditionelle Fleischer in Deutschland. Über 50 verschiedene hausgemachte Wurstsorten. Immer frisch. Am besten schmeckt mir die..... Göttinger Str. 13, 12169 Berlin, Steglitz Schlemmermeyer GmbH & Co. KG Schlemmermeyer ist die erste Adresse für bayerische Schmankerln in Berlin. Leider nur noch im Kaufhof am Alex zu finden. Ob ein deftiger Sch... Alexanderplatz 9, 10178 Berlin, Mitte Jetzt geschlossen öffnet morgen um 09:30 Uhr Fleischerei Robert Neuling GmbH Hallo an alle, wir empfehlen hier das Spanferkel+ Sauerkraut+Soße+ wir am voll de... die Fleischerei neuling ist ein fleisch.
Wir haben von unseren Bauern extra coole Konserven geordert, die wir ab sofort ins Sortiment nehmen. Kommt vorbei - Kocht zu Hause (oder auf dem Balkon)! Bleibt gesund! Wir halten zusammen! …und wascht Euch die Hände! Wir sind angetreten, dem Fleisch und dem Handwerk die Würde zurückzugeben. Im Mittelpunkt unserer Arbeit stehen Transparenz, die handwerkliche Herstellung, die Herkunft des Fleisches und vor allem wieder der Geschmack. Wir sind Teil einer neuen, jungen Generation von Metzgern, die mit Leidenschaft und Überzeugung auf der Suche nach allumfassender Qualität sind – vom Acker bis auf den Teller. Gutes Fleisch und gute Wurst beginnt bei gesunden und artgerecht aufgezogenen Tieren. Unser Fleisch beziehen wir daher direkt von Bauernhöfen und Produzenten, die wir selbst besucht haben. Wir achten dabei besonders auf das Wohl der Tiere, von der Aufzucht bis zur Schlachtung und die besondere Fleischqualität, besonders die alter Rassen. In unserer gläsernen Metzgerei zeigen wir Euch, wie bei uns Wurst, Burger und andere Spezialitäten entstehen.
Wo Stehst Du, 2024