Wo Stehst Du
Doch man muss nicht bis nach Afrika schauen, um herauszufinden, warum Essen für uns billiger ist denn je - knapp zwölf Prozent des Budgets gibt ein deutscher Haushalt im Durchschnitt für Nahrung aus, in der Nachkriegszeit war es noch mehr als die Hälfte. Im internationalen Vergleich essen die Deutschen ebenfalls äußerst günstig. Dazu trägt auch die starke Ausbreitung von Discountern wie Aldi und Lidl bei, die im deutschen Lebensmittelhandel den Ton angeben. Vor dieser Marktmacht müssen vor allem kleine Erzeuger kapitulieren. Deutsche Bauern bekommen inzwischen so wenig Geld für den Liter Milch, dass viele in den kommenden Jahren aufgeben werden. Dank Massenhaltung kostet das Kilogramm Schweinefleisch im Supermarkt kaum mehr als drei Euro. Mit Hilfe von Pestiziden und Dünger wird aus den Böden herausgeholt, was nur geht, und so der Getreidepreis gedrückt. Nicht miteingerechnet: die Folgeschäden für die Umwelt, welche die industrielle Landwirtschaft verursacht. Die Art, wie wir essen und was wir essen, hat also ihren Preis.
Fast alle Supermärkte führen ein großes Sortiment an Lebensmitteln und alles Nötige für den täglichen Bedarf und sind mit wenigen Ausnahmen vergleichbar mit dem Angebot aus Deutschland. Häufig sind sie ein klein wenig teurer im Vergleich zu den großen Supermärkten in den Städten. Daher ist es besonders bei einem Ferienhausurlaub mit mehreren Familien empfehlenswert, einen Ausflug in eine größere Stadt wie Esbjerg, Herning, Ringkøbing oder Varde auch für einen Großeinkauf zu nutzen – in den größeren Orten finden sich durchaus auch die in Deutschland bekannten Discounter wie ALDI oder LIDL. Die dänischen Hofläden – Ein Paradies für Kulinariker und preiswert Mit Urlaub assoziieren die meisten Menschen unter anderem, während dieser Zeit genüsslich zu essen und zu kochen. Dazu gehört eben auch, nicht nur die von zu Hause gewohnten Lebensmittel einzukaufen, sondern auch typisch regionale Köstlichkeiten kennenzulernen. Ein Besuch bei einem Hofladen ist unbedingt empfehlenswert und kann ein wahres Schlaraffenland für kulinariker werden.
Wo Stehst Du, 2024